Unold 68525 Backmeister Big Black
Backautomat für große Brote bis 1.500 g mit 15 Programmen und Keramikbeschichtung — die Backform lässt sich laut Rezensionen schwer ein- und aussetzen.
Unsere Bewertung
Vorteile
- In mehreren Rezensionen als zuverlässig gelingend beschrieben — vom ersten Brot nach dem mitgelieferten Rezeptheft bis zum mehrfach wöchentlichen Gebrauch
- Ein 1.000-g-Brot am Stück bietet laut einer Rezension Vorteile für mehrköpfige Haushalte, da das Brot mehrere Tage frisch bleibt
- Keramikbeschichtete Backform ohne Teflon wird in mehreren Rezensionen positiv hervorgehoben
- Einfache, selbsterklärende Bedienung mit deutscher Beschriftung am Gerät und gedrucktem Rezeptheft laut einer Rezension
- Laut mehreren Rezensionen leiser beim Kneten als zuvor genutzte Backautomaten anderer Marken
Nachteile
- Die Backform lässt sich laut mehreren Rezensionen nur mit deutlichem Kraftaufwand einsetzen und wieder herausnehmen
- Knethaken hinterlassen laut einer Rezension große Löcher im Brot, besonders bei kleineren Broten fällt das auf
- Kein Ein-/Ausschalter, ein schwaches Display und kaum hörbare Signaltöne laut einer Rezension
- Das mitgelieferte Rezeptheft fällt laut zwei Rezensionen eher knapp aus und deckt nicht jeden Geschmack ab
- Eine Rezension berichtet von starkem Abrieb in der Backform, einer sich mit der Zeit ablösenden Beschichtung und Problemen mit dem Kundenservice bei einer Ersatzteil-Bestellung
Unsere Einschätzung im Detail
Unold positioniert den Backmeister Big Black als Modell für größere Brote: 15 Programme laut Hersteller, ein Glutenfrei-Programm und bis zu 1.500 g Brotgewicht bei einer Leistung von 850 W. In den ausgewerteten Rezensionen wird das Gerät auffällig häufig für gelingsichere Backergebnisse und die große Brotgröße gelobt — bei wiederkehrenden Hinweisen auf eine schwer zu handhabende Backform.
Erfahrungen aus Nutzerberichten
Mehrere Rezensionen beschreiben zuverlässig gelingende Brote, vom ersten Versuch nach dem mitgelieferten Rezeptheft bis zum mehrfach wöchentlichen Gebrauch. Die Möglichkeit, 1.000 g schwere Brote in einem Stück zu backen, nennt eine Rezension als Vorteil für mehrköpfige Haushalte, weil das Brot so mehrere Tage frisch bleibt. Eine Rezension berichtet dagegen von großen Löchern, die die Knethaken beim Herausnehmen hinterlassen — besonders bei kleineren Broten falle das auf. Dieselbe Rezension nennt zudem starken Abrieb in der Backform und eine sich mit der Zeit ablösende Beschichtung.
Verarbeitung und Qualität
Die Verarbeitung wird überwiegend als robust beschrieben, mit einem beleuchteten LCD-Display und zwei Sichtfenstern laut Datenblatt. Mehrere Rezensionen berichten jedoch, dass sich die Backform nur mit deutlichem Kraftaufwand einsetzen und wieder herausnehmen lässt — eine Rezension beschreibt eine Technik, die sich erst nach mehreren Versuchen einspielt. Eine weitere Rezension bemängelt zusätzlich einen fehlenden Ein-/Ausschalter, ein schwaches Display und kaum hörbare Signaltöne.
Für wen eignet sich das Gerät?
Mit 15 Programmen, darunter Glutenfrei-, Marmeladen-, Kuchen-, Nudelteig- und Joghurtprogramm, sowie einer Zeitvorwahl von bis zu 15 h eignet sich das Gerät für Hobby-Bäcker, die über reines Brotbacken hinausgehen möchten. Für mehrköpfige Haushalte spricht laut Rezensionen das große Brotgewicht von bis zu 1.500 g. Das mitgelieferte Rezeptheft fällt laut zwei Rezensionen eher knapp aus — wer experimentieren möchte, braucht eigene Rezepte.
Ausstattung im Überblick
- 15 gespeicherte Programme, darunter ein Glutenfrei-, ein Marmeladen-, ein Kuchen-, ein Nudelteig- und ein Joghurtprogramm sowie ein Eigenprogramm
- Bis zu 1.500 g Brotgewicht laut Hersteller
- Entnehmbare Backform und Doppelkneter mit keramischer Antihaftbeschichtung
- Zeitvorwahl bis zu 15 h, Warmhaltefunktion bis zu 60 Minuten
- 3 Bräunungsgrade (hell, mittel, dunkel), beleuchtetes LCD-Display mit 2 Sichtfenstern
- Netzausfallsicherung für rund 15 Minuten, Leistung 850 W
Alternativen
Wer Alternativen prüfen möchte, findet im Vergleich weitere Geräte im Direktvergleich. Besonders interessant sind:
Fazit der Redaktion
Der Unold Backmeister Big Black überzeugt in den ausgewerteten Rezensionen bei Backergebnis und Brotgröße, bei der Handhabung der Backform bleiben laut mehreren Rezensionen Abstriche.
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