Gastroback Brotbackautomat Advance
Multifunktionsautomat mit Zutatenfach, Sichtfenster und 18 Programmen — vereinzelt Verarbeitungsmängel und eine als überladen beschriebene Anleitung.
Unsere Bewertung
Vorteile
- In mehreren Rezensionen als hochwertig verarbeitet und selbsterklärend in der Bedienung beschrieben — die Programmwahl gelingt laut einer Rezension auch ohne Vorerfahrung
- Nutzer berichten wiederholt von gelungenen Broten über verschiedene Mehlsorten und Rezepte hinweg, teils mehrmals wöchentlich im Einsatz seit mehreren Monaten
- Die Zutatenautomatik fügt laut einer Rezension zuverlässig Extrazutaten wie Nüsse oder Früchte zum passenden Zeitpunkt hinzu
- Glutenfreie Backmischungen gelingen laut einer Rezension zuverlässig, auch mit wenig Erfahrung im Umgang mit dem Gerät
- Backform und Knethaken lassen sich laut einer Rezension leicht von Hand reinigen, ohne dass es Spülzusätze braucht
Nachteile
- Eine Rezension berichtet von einer sich bereits nach einer Woche leichter Nutzung lösenden Antihaftbeschichtung am Knethaken, verbunden mit einem langwierigen Reklamationsprozess beim Verkäufer
- Eine weitere Rezension beschreibt einen defekten Zutatenspender ohne Reaktion des Kundenservice
- Die Gebrauchsanleitung wird in zwei Rezensionen als überladen und unübersichtlich beschrieben, mit vielen Warnhinweisen bei laut einer Rezension nur 13 Rezepten
- Die in der Anleitung enthaltenen Rezepte beschränken sich laut derselben Rezension auf Backmischungen aus Weizenmehl, Dinkel-, Hafer- oder Roggenbrote fehlen
- Eine Rezension berichtet von einem ersten Gerät mit nicht richtig schließendem Deckel; ein Austauschgerät funktionierte einwandfrei
Unsere Einschätzung im Detail
Gastroback positioniert den Brotbackautomat Advance als Multifunktionsautomat: 18 Programme laut Hersteller, eine Zutatenautomatik mit automatischem Zutatenfach sowie ein Sichtfenster im Deckel. In den ausgewerteten Rezensionen wird das Gerät auffällig häufig für gelingende Brote und eine selbsterklärende Bedienung gelobt — bei vereinzelten, teils deutlichen Hinweisen auf Verarbeitungsmängel.
Erfahrungen aus Nutzerberichten
Mehrere Rezensionen berichten von gelungenen Broten über unterschiedliche Mehlsorten und Rezepte hinweg, bis zum mehrmals wöchentlichen Einsatz seit mehreren Monaten. Auch glutenfreie Backmischungen gelingen laut einer Rezension zuverlässig. Eine Rezension berichtet dagegen von einer sich bereits nach einer Woche lösenden Antihaftbeschichtung am Knethaken, eine weitere von einem Zutatenspender, der den Dienst versagte.
Verarbeitung und Qualität
Die Verarbeitung wird in mehreren Rezensionen als hochwertig beschrieben, mit keramisch beschichteter Backform und Knethaken sowie einem am Geräteboden fixierten Bajonettverschluss. Eine Rezension berichtet von einem ersten Gerät mit nicht richtig schließendem Deckel, das im Austausch einwandfrei funktionierte. Auffällig ist zudem eine Häufung an Beschwerden zum Kundenservice bei Reklamationen zu zwei Gerätemängeln — einer sich lösenden Beschichtung am Knethaken und einem ausgefallenen Zutatenspender —, bei denen laut den Rezensionen jeweils keine brauchbare Unterstützung vom Verkäufer kam.
Für wen eignet sich das Gerät?
Mit 18 Programmen, Zutatenautomatik und einer Zeitvorwahl von bis zu 15 h eignet sich das Gerät für Hobby-Bäcker, die über reines Brotbacken hinaus experimentieren möchten — etwa mit Joghurt- oder Marmeladeprogramm. Die Gebrauchsanleitung fällt laut zwei Rezensionen umfangreich und schwer zu navigieren aus; die enthaltenen Rezepte beschränken sich laut einer Rezension auf 13 Stück mit Weizenmehl-Backmischungen. Für Sauerteigbrot ist laut einer Rezension ein selbst programmiertes Eigenprogramm nötig, was Erfahrung voraussetzt.
Ausstattung im Überblick
- 18 Backprogramme, darunter Vollkornbrot, Weißbrot, Französisches Brot, ein Glutenfrei-Programm, Sauerteigbrot, Marmelade, Joghurt und Eis, dazu ein frei programmierbares Eigenprogramm
- Zutatenautomatik: automatisches Zutatenfach gibt Nüsse, Körner, Früchte oder Schokolade zum passenden Zeitpunkt in den Teig
- Knethaken lässt sich vor dem Backvorgang entnehmen, Backform mit Sol-Gel-Antihaftbeschichtung
- Brotgewicht (500 g / 750 g / 1000 g) und Bräunungsgrad einstellbar
- Zeitvorwahl bis zu 15 h, Warmhaltefunktion bis zu 60 Minuten
- Sichtfenster im Deckel, Gehäuse in Edelstahl-Optik
Alternativen
Wer Alternativen prüfen möchte, findet im Vergleich weitere Geräte im Direktvergleich. Besonders interessant sind:
Fazit der Redaktion
Der Gastroback Brotbackautomat Advance überzeugt in den ausgewerteten Rezensionen vor allem beim Backergebnis und beim Preis-Leistungs-Verhältnis, bei Bedienung und Alltagstauglichkeit bleiben spürbare Abstriche.
Jetzt bei Amazon ansehen*Affiliate-Link